先輩に触発され、若手も積極的に挑戦

2014年には中堅・若手料理人の登竜門として知られる日本料理コンペティションでの優勝をはじめ技能五輪全国大会で入賞するなど会社の協力と理解のもとで技術を磨き栄誉ある賞を受賞しています。
調理に限らず、それぞれの職場で積極的に検定に挑戦する風土が根付いています。